Breda obre una concessió per construir i regentar un nou bar als jardins a la zona esportiva
L’Ajuntament de Breda busca candidats per construir i regentar un nou bar o un nou bar-restaurant a la zona esportiva del municipi, es tracta d’un lloc molt concorregut al llarg de l’any i freqüentat per gent de totes les edat. En concret, els terrenys que proporcionarà l’Ajuntament estan situats en el parc de la zona esportiva.
El contracte que ha obert el consistori planteja la concessió d’obra per a la construcció, gestió i explotació d’un bar o un bar-restaurant i comprèn tant l’execució de les obres com la posterior explotació del servei de bar. Aquesta construcció només es durà a terme si finalment hi ha adjudicataris al concurs per tal de tirar-la endavant.
L’Ajuntament ha aprovat un Programa Funcional que defineix les necessitats mínimes i les condicions tècniques essencials de l’actuació i amb la documentació tècnica orientativa que han preparat els serveis tècnics municipals. La documentació que s’ha incorporat a l’expedient són uns plànols orientatius i estimacions econòmiques que tenen caràcter merament descriptiu. En conseqüència, l’Ajuntament no licita l’execució d’un projecte d’obra previ, sinó una concessió d’obres en la qual correspon al concessionari la redacció del projecte bàsic i executiu, així com l’execució material de les obres.
La concessió inclou:
– La redacció del projecte bàsic i executiu de les obres per part del concessionari, d’acord amb el programa funcional aprovat.
– La construcció i posada en funcionament de l’edifici i les instal·lacions necessàries per al servei.
– La gestió i explotació econòmica del negoci, assumint l’adjudicatari el risc i ventura de la seva activitat, així com el manteniment i conservació de totes les instal·lacions durant el termini de la concessió.
Amb aquesta actuació l’Ajuntament té la voluntat de donar un servei de bar en el conjunt de la Zona Esportiva municipal, que doni servei als equipaments que la piscina, el camp de futbol, pavelló, Cal Batlle i les pistes de pàdel, entenent que és una bona oportunitat econòmica gràcies a l’afluència de públic constant al llarg de l’any als equipaments esportius.
Les dues variables
L’Ajuntament preveu dues possibilitats en funció de la voluntat del les persones o empreses interessades en l’oferta del servei: la de bar i la de bar-restaurant. L’opció del bar comptaria amb una superfície de 100 metres quadrats, composta de nucli de serveis format per espai de cuina connectada amb la barra; zona pública formada per sala, barra interior de servei al propi establiment, barres exteriors de servei a zona piscina i zona futbol, i terrasses exteriors; i zona de cambres higièniques.
Aquest servei de bar s’entén com un establiment que disposa de servei de barra i de servei de taula, per proporcionar al públic begudes acompanyades o no de tapes i entrepans freds o calents, per ser consumits en el mateix local. S’estableix un aforament màxim de l’establiment inferior a 50 persones.
En canvi, a la proposta de bar-restaurant, l’edifici tindria una superfície de 136 metres quadrats, compost de nucli de serveis format per cuina i magatzem; zona pública formada per sala de menjador, barra interior de servei al propi establiment, barres exteriors de servei a zona piscina i zona futbol, i terrasses exteriors; i zona de cambres higièniques.
Està ideat per prestar servei de bar- restaurant, entès com un establiment que disposa de cuina, servei de barra, servei de taula i servei de menjador, per proporcionar al públic menjar i begudes, per ser consumits en el mateix local. Els plànols estableixen un aforament màxim de l’establiment inferior a 100 persones.